Cooking Sustainably, Keittiömestarin parempaa kotiruokaa – Ina Niiniketo
Reseptit: Ina Niiniketo Editointi: Elina Lähteenmäki Kuvat & Layout Design: Viola Minerva Virtamo
Kieli: Suomi
Pohditko, miten tehdä vastuullisempia valintoja keittiössä? Ja kuinka sovittaa uudet tavat juuri omaan pöytään?Keittiömestarin parempaa kotiruokaa – ammattilaisen mutkattomilla resepteillä kokkaat ympäristön parhaaksi, aidoista raaka-aineista saati herkuttelusta hellittämättä!
Valitse lautasellesi luomu- ja lähiruokaa, runsaasti kasviksia ja villikalaa, viljaa, kotimaisia marjoja, poimi kaikki ostoskoriin sesonkia suosien. Inan vinkeillä rakennat ruokakomerostasi entistä kestävämmän ja pienin askelin jokainen muutos osoittautuu merkitykselliseksi. Helpoilla ohjeilla nautit sujuvasti syntyvästä arkiruoasta ja viikonloppujen kokoontumisista paremman äärelle, ravitsevan rakkauden ympäröimänä.
Kansainväliseen makupalettiin luottava Ina Niiniketo ammentaa omassa ravintolassaan maailman tarjonnasta ennakkoluulottomasti ja äitinä tuntee lisäksi kotikeittiön kiemurat. Palkittu esikoisteos Kukkia lautasella (2021) on haluttu klassikko myös ulkomailla.
